As Xantonas

Entre os poderosos fitonutrientes que se encontram na casca do mangostão, as xantonas destacam-se pelos benefícios excepcionais que oferecem. Estudos científicos sugerem que as xantonas podem promover o bem-estar.

As xantonas do Mangostão

Os investigadores identificaram dezenas de xantonas biologicamente activas no mangostão. Hoje, os investigadores estão só a começar a descobrir as poderosas propriedades científicas que o fruto encerra.

O que são xantonas?

As xantonas são:

• Uma categoria única de compostos biologicamente activos que possuem inúmeras propriedades bioactivas.
• Um grupo restrito de polifenóis vegetais, que estão relacionados biosinteticamente com os flavonóides.

polifenóis: grupo de substâncias químicas vegetais que se caracteriza pela presença de vários grupos fenólicos. Os polifenóis são responsáveis pela cor de determinadas plantas.

flavonóides: mais de 5000 flavonóides naturais foram caracterizados a partir de várias plantas. Tendo em conta a grande diversidade de efeitos biológicos, é frequente atribuir-se aos compostos flavonóides, e não aos nutrientes conhecidos, os efeitos benéficos dos alimentos de origem vegetal.

• No que se refere à sua composição química, as xantonas são moléculas planares com seis átomos de carbono que fazem parte de um sistema em anel conjugado, que consiste numa estrutura molecular principal e vários grupos químicos que aderem à mesma. A estrutura molecular é constituída por dois anéis de benzeno ligados através de uma ponte formada por um grupo carbonilo e oxigénio. Os elementos de cada anel são soldados entre si e formam uma estrutura rígida que proíbe qualquer rotação livre em torno das ligações carbono-carbono. Esta estrutura molecular única, bem como o tipo e a posição dos grupos químicos que estão associados, definem as funcionalidades (propriedades) específicas das xantonas.